Чем отличается TCP от UDP? На каком уровне модели OSI они работают?

TCP и UDP относятся к транспортному уровню OSI. TCP предоставляет надёжный упорядоченный поток, UDP — независимые датаграммы без гарантии доставки и порядка.

TCP устанавливает соединение, повторяет потерянные данные и управляет потоком; границы прикладных сообщений нужно задавать отдельно. UDP сохраняет границы датаграмм, но приложение должно само решать вопросы потерь и повторов. Выбор определяется требованиями протокола, а не утверждением, что UDP всегда быстрее для любой задачи.