Чем тип данных integer отличается от number?

Различие зависит от системы типов. В JSON Schema integer ограничивает значения целыми числами, а number допускает также дробные; в других языках или СУБД эти названия могут означать другое.

В JSON сам по себе имеется числовой тип, а ограничения накладывает схема или приложение. Для JSON Schema значение вроде 1.0 математически целое и может удовлетворять integer. В JavaScript обычные числа имеют тип Number, отдельного встроенного типа integer нет; BigInt — другой тип. В SQL точность и диапазон зависят от конкретной СУБД. Поэтому сначала уточняют контекст и требуемую точность.