Что нужно указать при объявлении метода?

Состав объявления зависит от языка. В Java обычно указывают тип результата, имя и параметры метода, при необходимости — модификаторы, параметры типов и throws.

Например:

public int sum(int a, int b) {
    return a + b;
}

Здесь public задаёт доступ, int — тип результата, sum — имя, а скобки содержат параметры с типами. Метод без результата объявляют с void. Тело отсутствует у некоторых специальных объявлений, например abstract-метода. Не путайте объявление с сигнатурой: в Java возвращаемый тип не позволяет перегрузить метод с теми же именем и типами параметров. Для Python правила будут другими, поэтому язык лучше уточнить.