Что обозначает буква 'I' в принципах SOLID?

Буква "I" в принципах SOLID обозначает Interface Segregation Principle — принцип разделения интерфейсов.

Суть этого принципа в том, что клиенты не должны зависеть от интерфейсов, которые они не используют. То есть лучше создавать несколько специализированных интерфейсов, чем один большой универсальный. Это помогает сделать код более гибким и понятным, а также облегчает поддержку и расширение.

Пример: вместо одного интерфейса с методами для чтения и записи, лучше сделать два отдельных интерфейса — для чтения и для записи, чтобы класс мог реализовывать только нужный ему функционал.