Что такое стратегия развёртывания? Какие они бывают?

Стратегия развёртывания определяет, как новая версия заменяет старую и как управляются доступность, риск и откат.

Recreate останавливает старую версию, rolling меняет экземпляры постепенно, blue-green переключает две среды, canary начинает с части трафика. Выбор зависит от ресурсов и требований; совместимость схемы БД нужна независимо от стратегии.