Что такое TCP и UDP?

TCP предоставляет упорядоченный надёжный поток байтов, а UDP передаёт отдельные датаграммы без гарантии доставки и порядка.

Для TCP приложение само задаёт границы сообщений; поверх UDP необходимые подтверждения и управление надёжностью реализует протокол приложения.