Если в классе определить метод обычной функцией или стрелочной функцией, какие у стрелочной функции плюсы и минусы?

Стрелочное поле класса сохраняет this экземпляра при передаче callback, но создаёт отдельную функцию для каждого объекта.

Обычный метод находится в прототипе и разделяется экземплярами, однако при отдельном вызове может потерять this. Стрелочный вариант сложнее переопределять как прототипный метод, и его контекст нельзя заменить через call или bind.