Юзал Postman, Swagger или что-то подобное?

Да, для тестирования и документирования API часто используются инструменты вроде Postman и Swagger (OpenAPI).

• Postman позволяет создавать и запускать запросы к API, автоматизировать тесты, сохранять коллекции запросов и делиться ими с командой.
• Swagger (OpenAPI) используется для описания API в стандартизированном формате, что облегчает генерацию документации и клиентских SDK.

В 1С-разработке можно интегрировать такие инструменты для тестирования веб-сервисов, REST API, а также для генерации и проверки спецификаций интерфейсов.

Пример: с помощью Swagger можно описать структуру REST API, а затем импортировать этот файл в Postman для удобного тестирования.