Как можно построить процесс, чтобы джун начал тестировать, например, модуль платежей уже на второй день без твоей помощи?

Подготовьте безопасный ограниченный сценарий, понятные требования, готовое окружение и данные, чек-лист и канал вопросов. Полная самостоятельность в критичных платежах на второй день — рискованное ожидание.

Для первой задачи подойдёт проверка конкретного sandbox-сценария без реальных списаний и прав на production. Покажите успешный и ошибочный пример, ожидаемые статусы и способ собрать диагностику. Дайте доступ к документации и образцу баг-репорта, затем проведите короткую проверку понимания. Наставник может не стоять рядом постоянно, но должен быть доступен. Результат джуна требует review; самостоятельность растёт постепенно и не отменяет контроля риска.