Как установить переменную окружения для текущей сессии с помощью команд Linux?

В bash для текущего shell и будущих дочерних процессов используют export NAME=value. Для одной команды можно поставить присваивание перед её запуском.

Примеры: export APP_MODE=development и APP_MODE=test command. Значение с пробелами заключают в кавычки. Простое NAME=value создаёт shell-переменную, но без export она не обязана попасть в окружение дочернего процесса. Уже запущенные процессы не обновляются, а после закрытия shell настройка не сохраняется сама. Не помещайте секреты в историю команд без продуманного способа передачи.