Как вы поймёте, что успеете завершить перенос за три недели?

Разбейте перенос на проверяемые части, оцените зависимости и сначала проверьте самые рискованные неизвестные. Уверенность должна опираться на план, а не обещание даты.

Согласуйте обязательный объём и то, что можно отложить; включите интеграцию, тестирование и выпуск. Через короткий пробный этап сравните фактический темп с оценкой и уточните резерв. Если срок не сходится, заранее предложите уменьшение scope или этапность, а не скрывайте риск до конца третьей недели.