Как защитить инициализацию банкомата от произвольных номиналов купюр в `Map<Integer, Integer>`?

Проверяйте каждый номинал по разрешённому набору выбранной валюты, а количество — на неотрицательность. Map<Integer, Integer> сама по себе не ограничивает допустимые значения.

Неизвестную валюту, null и неподдерживаемый номинал отклоняют до изменения состояния. Можно использовать enum или тип Denomination, но внешние данные всё равно требуют валидации. Конструктор должен копировать входные коллекции, иначе вызывающий код изменит остатки после проверки. Для операций выдачи нужны отдельные проверки точной суммы и атомарного списания.