Какие подходы вы использовали для адаптивной вёрстки? Верстали от мобилки или от десктопа?

Да, на многих проектах использовал адаптивную вёрстку. Основным инструментом для различения устройств служили CSS media queries, которые позволяют применять разные стили в зависимости от ширины экрана. Обычно выделялся минимум три основных брейкпоинта:

• Мобильные устройства (до 480-600px)
• Планшеты (от 600px до 900-1024px)
• Десктопы (более 1024px)

Пример media query для мобильных устройств:

@media (max-width: 600px) {
  /* стили для мобильных */
}

Также иногда использовал JavaScript для более точного определения устройства, например, по user-agent или размерам окна, но в большинстве случаев достаточно CSS. Для удобства и масштабируемости применял flexbox и grid, которые хорошо адаптируются под разные размеры экранов.