Какие типы репозиториев существуют в Maven?

Maven различает локальный и удалённые репозитории артефактов. Maven Central — известный удалённый репозиторий, а корпоративный repository manager может предоставлять собственные и проксируемые артефакты.

Локальный репозиторий содержит скачанные зависимости и результаты локального install. Удалённые задаются настройками и POM; отдельно настраивают источники plugins и политики releases/snapshots. «Центральный» не является третьим техническим типом наравне с local/remote. Секреты доступа хранят в соответствующей конфигурации, не в публикуемом POM.

Источник: Документация Apache Kafka.