Когда мы программируем на Go и когда пишем на SQL, в каких парадигмах программирования мы находимся? Какая парадигма соответствует Go, а какая — классическому SQL?

Go обычно используют в императивном, процедурном стиле с поддержкой композиции и конкурентности. Классический SQL преимущественно декларативен: описывает нужный результат.

В Go программист явно задаёт шаги вычисления. В SQL выражает фильтрацию, связи и агрегации, а конкретный план выбирает оптимизатор. Это не абсолютные границы: функции высшего порядка возможны в Go, а процедурные расширения SQL добавляют явное управление потоком.