Можно ли рассматривать словарь как реализованный через хэш-таблицу либо через красно-черное дерево?

Да, словарь (dictionary) можно реализовать как через хэш-таблицу, так и через сбалансированное дерево, например, красно-черное дерево.

• Хэш-таблица обеспечивает очень быструю (амортизированно O(1)) вставку, поиск и удаление по ключу, но не поддерживает упорядоченный обход элементов.
• Красно-черное дерево — это сбалансированное бинарное дерево поиска, которое гарантирует операции за O(log n) и поддерживает упорядоченный обход, что полезно, если нужен отсортированный словарь.

Выбор зависит от требований: если важна скорость доступа и порядок не нужен — хэш-таблица, если нужен упорядоченный словарь — дерево.