Можно ли реализовать то же самое через setTimeout вместо setInterval?

Да, можно реализовать аналогичный функционал через setTimeout вместо setInterval. Главное отличие в том, что setInterval запускает функцию с фиксированным интервалом, не учитывая время выполнения самой функции, а setTimeout позволяет запускать следующий вызов только после завершения текущего, что предотвращает наложение вызовов.

Пример с использованием setTimeout для повторяющейся задачи:

function repeatTask() {
  // Выполняем задачу
  console.log('Задача выполнена');

  // Запускаем следующий вызов через 1000 мс
  setTimeout(repeatTask, 1000);
}

repeatTask();

Такой подход более гибкий и безопасный, особенно если задача может выполняться дольше ожидаемого интервала.