Можно ли считать, что элементы в срезе в Go уже отсортированы по возрастанию или убыванию?

Нет, элементы в срезе (slice) в Go не гарантированно отсортированы ни по возрастанию, ни по убыванию. Срез — это просто динамический массив, который хранит элементы в порядке их добавления или изменения.

Если требуется отсортировать срез, нужно явно вызвать функции сортировки из пакета sort, например:

import (
    "fmt"
    "sort"
)

func main() {
    nums := []int{5, 3, 8, 1}
    sort.Ints(nums) // сортирует срез по возрастанию
    fmt.Println(nums) // [1 3 5 8]
}

Без такой сортировки порядок элементов зависит от логики программы и не является упорядоченным.