Почему тогда будет обучаться ранкер? То есть он будет независимым от контента — какой у него таргет?

Таргет ранкера должен отражать желаемый результат показа: релевантность, клик, просмотр или полезное действие. Независимость от конкретного item не означает отсутствие признаков контента вообще.

Для ранжирования блоков можно агрегировать свойства вложенных items и учитывать контекст пользователя, позицию и уже выбранные блоки. Метку привязывайте к реальному показу; непоказанное не является автоматически негативом. Без описания продукта нельзя выбрать единственный target, поэтому сначала согласуйте бизнес-цель и доступную обратную связь.