Сколько микросервисов обычно бывает внутри одного контура?

Нормального фиксированного числа микросервисов в контуре нет. Их количество определяется границами ответственности, командой и эксплуатационной ценой.

Сначала уточните, что называется контуром: среда, бизнес-домен или изолированная инфраструктура. Один продукт может быть модульным монолитом, другой — набором автономных сервисов. Большое число компонентов само по себе не показатель зрелости. Важнее независимость изменений, ясные контракты и способность команды сопровождать систему.