Ты видишь, что в проде скачут CPU и память на pod'ах, хотя requests/limits кажутся адекватными. Как ты будешь это расследовать и что может быть причиной?

Сопоставьте пики с трафиком, изменениями кода, GC, очередями и throttling; корректные requests/limits не устраняют причины расхода.

Смотрите метрики отдельных контейнеров и перезапуски, а не только средние по сервису. Проверьте утечки, кеши, нагрузку sidecar и конкуренцию на узле. Затем профилируйте проблемный процесс; не увеличивайте лимиты без понимания характера пиков.