В какой момент происходит выполнение JavaScript во время парсинга HTML?

Обычный script без async/defer блокирует дальнейший парсинг на время загрузки и выполнения; defer выполняется после разбора HTML, async — по готовности.

Defer-скрипты сохраняют порядок документа и выполняются до DOMContentLoaded. Async не гарантирует порядок относительно других скриптов. Module-скрипты по умолчанию откладываются подобно defer, но имеют собственный граф зависимостей. Inline-классический script выполняется в месте встречи парсером.