В каком месте обычно сохраняется название файла в системе?

В операционных системах название файла обычно хранится в метаданных файловой системы, а именно в структуре, называемой директорией (directory). Директория содержит записи, связывающие имя файла с его физическим расположением на диске (например, с индексным дескриптором или inode).

В Go, если говорить о работе с файлами, имя файла обычно передается и хранится в виде строки в переменной, но само имя файла в системе хранится в файловой системе, а не в памяти программы. Например:

file, err := os.Open("example.txt")
if err != nil {
    // обработка ошибки
}
// file.Name() возвращает имя файла
fmt.Println(file.Name())

Здесь file.Name() возвращает имя файла, которое было использовано при открытии, но само имя хранится в файловой системе, а не в программе.