Что такое cookies и как они работают? Передаются ли они при каждом запросе?

Cookies — это небольшие фрагменты данных, которые веб-сервер отправляет браузеру и которые браузер сохраняет локально. Они используются для хранения информации о сессии пользователя, предпочтениях, аутентификации и других данных, которые нужны для поддержания состояния между запросами.

Как работают cookies:

• При первом запросе сервер может отправить заголовок Set-Cookie с данными.
• Браузер сохраняет cookie и при последующих запросах к тому же домену автоматически отправляет их в заголовке Cookie.

Да, cookies передаются при каждом запросе к серверу, если домен и путь совпадают с настройками cookie, а также если не истек срок их действия и они не защищены флагами (например, HttpOnly, Secure). Это позволяет серверу идентифицировать пользователя и поддерживать сессию.