Какие бывают Kubernetes probes и чем HTTP probe отличается от exec probe?

Liveness выявляет необходимость перезапуска, readiness — готовность принимать трафик, startup даёт время на первоначальный запуск.

HTTP probe проверяет HTTP-ответ, exec запускает команду в контейнере и оценивает код завершения. Также бывают TCP и gRPC-проверки. Не привязывайте liveness к любой внешней зависимости: её сбой может вызвать каскад рестартов.

Источник: kubernetes.io.