Какую практическую пользу даёт поле `created_at` в подписке?

created_at позволяет понять, когда появилась подписка: применять временные правила уведомлений, разбирать инциденты и анализировать давность ожидания. Само поле не заменяет состояние доставки.

Для подписки на наличие товара отметка помогает отличить новые поступления от событий, предшествовавших подписке. Для надёжного уведомления нужны отдельные сведения о событии и результате обработки. Если подписку можно возобновлять, определите, сохраняется ли исходная дата или фиксируется новый период: без этого сравнение времени будет неоднозначным.