Кто читает Transactional Outbox: это отдельная система или часть Kafka/RabbitMQ?

Outbox читает отдельный relay: фоновой процесс приложения, специальный сервис или CDC-коннектор. Kafka и RabbitMQ сами по себе не начинают читать произвольную таблицу вашей БД.

Polling-relay выбирает подтверждённые записи и публикует их с контролем доставки. CDC читает изменения журнала БД и преобразует их в события. В обоих случаях нужно учитывать порядок, повторную доставку и восстановление. Consumer обеспечивает идемпотентный бизнес-эффект; брокер не заменяет эту логику.