Если компонент диаграммы получает онлайн-данные с backend для отрисовки, что лучше использовать: WebSocket или другой механизм?

Выбирайте транспорт по частоте и направлению данных: WebSocket для двустороннего realtime, SSE для потока сервер → клиент, polling для редких обновлений.

Сама диаграмма не требует WebSocket. Оцените задержку, размер потока, поддержку инфраструктуры, авторизацию и восстановление после разрыва. Независимо от транспорта обновления стоит агрегировать до разумной частоты рендера и проверять версии, чтобы поздние данные не откатывали график.