Можете дать определение проекта по PMBOK?

В терминологии PMBOK проект — временное предприятие для создания уникального продукта, услуги или результата.

Временность относится к самой работе, а не обязательно к сроку жизни её результата. Проект отличается от постоянно повторяющейся операционной деятельности.